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澳门赌场厅:田鸡的营养价值以及相关常识

作者:养生专家 时间:2013-10-09 00:00:00 来源: 澳门威尼斯人登入 大众养生网
文章导读

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田鸡的学名叫做虎纹蛙,其个头长得魁梧壮实,属于国家二级保护动物。现在我们所食用的田鸡都是来源于人工养殖。下面我们就来看看田鸡的营养价值以及相关常识

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田鸡知识介绍:

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田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。

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田鸡营养分析:

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田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

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田鸡补充信息:

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野生田鸡是有益动物,请勿食用。田鸡体内易寄生一种名叫曼氏裂头绦虫的寄生虫卵,当人们吃完田鸡肉时,幼虫会随之进入体内,约经20天时间便可发育成1米长的成虫。因此,一旦食用田鸡肉有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时,要及时检查身体,抓紧治疗。

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田鸡适合人群:

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一般人均宜,蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。

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田鸡食疗作用:

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中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

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田鸡做法指导:

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田鸡肉中易有寄生虫卵,定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食,尤以腿肉最为肥嫩。

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在介绍完田鸡的营养价值以及相关常识后,还是要提醒大家,在买食田鸡时一定要问清来源,不可食用野生的田鸡。

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