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bbin环亚娱乐国际平台:猪肚怎么洗

作者:养生专家 时间:2013-07-03 00:00:00 来源: 澳门威尼斯人登入 大众养生网
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 猪肚怎么洗,这也是需要技巧,我们很多人都喜爱吃猪肚,但却不知道这样的食材,在清洗的时候,要如何清洗最佳呢,这就要看我们购买的是什么样的猪肚,对一般的猪肚在清洗的时候,也都是十分的简单,因此说我们并不要把它想的太复杂。

  猪肚怎么洗也都是可以按照一些传统的方法,下面就详细的介绍下它的清洗方式,让我们对这样的食材,在制作前有着更多的了解,尤其是在清洗的方式上。

  工具/原料:盆、豆浆渣、水、剪刀、刀

  方法/步骤:

  1、把弃之不用的豆浆渣收集起来清洗猪肚算是一个废物利用的好方法。豆浆渣的粘性强,不像盐那样易伤人皮肤,而且成本比用面粉低。

  2、用剪刀将猪肚剪开,然后将豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部。

  3、把猪肚翻开,然后用剪刀将猪肚内的肥膏刮除干净。

  4、然后用清水将猪肚上的豆浆渣清洗干净。

  5、在火上坐上锅,然后将水烧开后,加入黄酒和盐,把猪肚放到沸水里煮2分钟,煮去泡沫样物质。

  6、然后把猪肚捞出,用凉水冲凉。

  7、经过一热一冷的冲洗,猪肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。

  8、刮完白膜后的猪肚最后用冷水冲干净,沥干就可以了。

  对猪肚怎么洗我们有了一定的认识,那在清洗的过程中,也都不要过多的迫害猪肚,这样对它的营养元素也都是有着很大的流失,在制作成佳肴的时候,不仅味道会有改变,对人体在吸收营养的时候,也是有着很大降低。

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