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金沙投注游戏平台手机app:干响螺片的几种做法

作者:zllldx 时间:2015-03-10 14:01:20 来源: 澳门威尼斯人登入 大众养生网
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相信大家对于响螺肯定不会陌生吧,响螺是海螺里面的一种,响螺不但可以食用而且还有很好的药用功效,经常吃响螺可以起到明目和清胃等功效,此外常吃响螺还可以起到治疗便秘和神经衰弱等好处,所以响螺深受人们的喜爱,我们可以将响螺做成干响螺片,下文我们就用干响螺片为食材做出几道菜肴。

双椒脆炒响螺片

1.响螺肉切薄片,青红椒斜切成丝。

2.锅内倒一大碗开水,待水烧滚后,把响螺片扔进去,略焯一下,马上就捞出来,沥干水份。(注意:响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好,千万不能焯过了,如果怕掌握不好,可以在水滚后把火熄掉,再扔响螺片进去焯)。

3.油锅烧热,倒入蒜蓉,爆香;再倒入青红椒丝,加适量食盐,翻炒两分钟;最后倒入响螺片,随意拌炒10秒钟,就可以出锅了。

香炒螺片

1海螺肉洗净切片,黑木耳泡开沥水撕成小朵,青红椒去籽切菱形块,葱切段,姜、蒜切片

2锅中油温热时放葱、蒜、姜爆香

3放入青红椒、木耳、螺片大火翻炒

4加入盐、料酒、少许糖、生抽、水淀粉勾芡出锅。

注意:海螺肉有层黏液不好洗,可以用醋和面粉揉搓,粉容易就洗干净了。

在上面的文章里面我们介绍了什么是干响螺片,我们知道干响螺片就是采用响螺制作而成的,干响螺片不但好吃而且还有很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了干响螺片的几种做法。

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