网站地图 网友投稿

冷冻鲍鱼的家常做法

鲍鱼是不太常见的,这类鱼含有的蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较丰富,而且这样鱼在价格上也是比较高,因此超市、市场都是…… [查看]

冬季滋阴补虚:鱼肉豆腐汤

鱼肉和豆腐里都含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量较低,所以这道汤你吃了,不用担心会发胖,而且…… [查看]

中国彩吧更懂彩民:鱼肉

澳门威尼斯人登入 | 图片

本文地址:http://www.v41.7y33.com/shicai/yurou.html
文章摘要:中国彩吧更懂彩民,世上让我看看你有没有真本事了比较多,澳门威尼斯人登入、呵呵不就是个小小灵魂一阵强烈。

简介 鱼的种类很多。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比 较健壮,寿命也比较长。

季节全年

?功效与作用

1.健脾作用
立鱼富含维生素和脂肪,营养价值很高,具有健脾养脾的功效。
2.清热祛风
立鱼也具有清热消炎、祛风的作用,也能够补气活血。

?营养价值(好处)

鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。

?副作用(坏处)

1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
很多人都喜欢吃生鱼片,因为生鱼片肉质鲜嫩,味道鲜美,但是吃生鱼片对肝脏很不利,鱼肉中有很多寄生虫,吃生鱼片可感染肝吸虫病,严重者可诱发肝癌。
2.空腹吃鱼可能导致“痛风”
而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

?能吃吗

鱼肉是蛋白质的重要来源。鱼肉是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡。对于学生来说,多吃鱼肉能促进大脑 活动,知识学得快,记得牢。

?怎么吃

1、冻鱼放奶烧:鱼长时间放在冰箱里拿出来时,可适当地在汤中放些鲜奶增加鱼的鲜味。鱼解冻时可在水中放少许盐,目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固,防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。
2、蒸鱼用开水:蒸鱼时先将锅内水烧开,然后将鱼放在盘中隔水蒸,切忌用冷水蒸。这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油,可使鱼肉更加滑嫩。
3、去鱼腥妙计:有人喜欢烧鱼时把姜与鱼一起下锅,认为这样可去除鱼腥。其实不然,过早放姜不能起到去除鱼腥味的作用。这是因为早放姜使得鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿,待蛋白质凝固后再放姜,也可在烧鱼汤的时候加入适量的牛奶、米醋或料酒,同样也可达到去腥的效果。
4、烧鱼防肉碎:保持鱼体的完整能尽量保留鱼肉营养。红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利,以防弄碎鱼肉。

?禁忌人群

鱼肉不适宜一些慢性病的患者食用。通风患者、肝硬化病人不宜食用鱼肉。

?适宜人群

鱼肉适合腹胀、水肿、浮肿的患者食用,也有利于少尿、黄疸的治疗。对于产后乳汁不通的妇女,也可常食鱼肉。

热门文章

饺子是很多人喜爱的选择,饺子种类较多,在吃饺子的时候,可以选择不同的饺子馅,这样吃的时候,口感也是不一样的,那鱼肉饺子馅是不错之选,这样的饺子在吃的时候,在口感和营养价值上

标签:鱼肉,饺子,面食2014-07-19

我们普通的人在平时应该都很少会吃到鳄鱼肉吧,也都没有机会去吃,不知道鳄鱼肉还能吃,但是提到鳄鱼肉,相信大家都会有这样的想法,鳄鱼肉怎么吃啊,究竟是什么样的味道,有什么样的营

标签:鳄鱼肉,鳄鱼皮,虫草花2014-06-18

鳄鱼肉煲汤

4608阅读

鳄鱼肉很多人都没有吃过,只有在南方才比较常见,随着人们对美食的追求,鳄鱼肉已经被人们搬上餐桌,制作出各种各样的美食供人们享用了,很多人也不太敢吃鳄鱼肉,觉得鳄鱼看起来就很怕

标签:鳄鱼肉,治疗哮喘,化痰止咳2014-06-04

在广东很多人喜欢用丸子来熬汤或者烹调美食,这些丸子的制作大多以鱼肉丸比较的出名美味。鱼肉丸能够品尝出其中的鲜味,还能够滋补身体。因为鱼肉含有很丰富的蛋白质,能够给我们提供充

标签:鱼肉丸子,做法,煲仔鱼丸2014-07-16

我们在日常会经常看到寿司的身影,但是寿司并不是适合所有人的口味。首先寿司的制作离不开粳米,但是在日常很多人都会选择使用糯米代替。这在味道上有一点的差别,第二的要点就是关于米

标签:寿司蟹肉贝类淡水鱼2014-06-17

吃多了肥肉会导致胆固醇含量超标,引起动脉硬化、高血压等疾病,这是人们都知道的常识。但餐桌上一些看似并不油腻的食物,如动物内脏、蛋黄等,却含有大量的胆固醇,因此又被称为“隐形

标签:胆固醇蛋黄鱿鱼贝壳2014-08-22

鱿鱼是一种美味的海鲜,不过最近有说法称“每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍,也就是说一口鱿鱼等于40口肥肉,高血脂、高胆固醇血症、

标签:鱿鱼胆固醇肥肉2014-08-08

正所谓爱美之心人皆有之,不光是美眉们有这心,男士们也不例外,哪些食物男人吃了好呢,下面跟小编一起来了解一下哪些食物男人吃了会越来越帅吧。

标签:肉皮三文鱼2014-06-12

8月7日是二十四节气中的“立秋”,在民间流行着“贴秋膘”的风俗——因为人往往在夏天没什么胃口,这几个月的饮食也以清淡为主,体重大都会减轻一 些。而秋风一起,胃口大开,所

标签:立秋肉菜扣肉鸡翅牛肉羊肉带鱼排骨2014-08-07

鲍鱼是不太常见的,这类鱼含有的蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较丰富,而且这样鱼在价格上也是比较高,因此超市、市场都是很选择能够看到,对这样鱼在购买上,也是要到专卖的地方最佳,这

标签:冷冻鲍鱼鲍鱼肉青红椒2014-04-28

吉士粉是很多人不太熟悉的东西,它的用法比较多,对吉士粉选择的时候,需要注意不能随意的进行,否则对制作后的佳肴,在各方面上都是会受到影响,那吉士粉的用法如何呢,这类东西在使用

标签:吉士粉鱼肉虾肉2014-07-14

我们应该都会经常吃到鱼的,炖鱼肉,喝鱼汤,都是很有营养的,特别是孕妇和小孩多吃鱼肉都会更健康,在我们平时吃的鱼中,不知道大家了不了解太阳鱼,太阳鱼是淡水鱼的一种,原产地是美

标签:太阳鱼炖鱼肉食用方法2014-06-22

鱼是很多人喜爱吃的,鱼的种类比较多,在对鱼选择上,都是不能随意的进行,不同的鱼在含有营养元素上,也是有着一些区别,同时在吃鱼的时候,都是要讲究一些方式方法,很多人都是没有注

标签:河豚鱼河鲀鱼烧肉干河豚鱼怎么做2014-07-06

鱿鱼是很多人最爱,鱿鱼的种类比较多,在对鱿鱼选择的时候,都是不能随意的进行,对这类食物吃的时候,也是需要一些方式方法,这样吃的过程中,在对身体各方面营养补充,才会有很好的效

标签:鱿鱼干鱿鱼鱿鱼干烧肉干鱿鱼做法2014-05-22

在家常便饭中,只要想到补汤,乌鸡汤就是首选。大家都知道,乌鸡汤不但味道鲜美,而且具有滋补的作用,一般病人初愈都会炖来喝一喝。不单如此,平时在家炖一炖也是不错的。但是,虽然乌

标签:孕妇乌鸡汤甲鱼鲤鱼鲫鱼兔肉2014-08-01

龙利鱼是一种常见的鱼了,它的肉是很鲜美的,口感也是很爽滑的,它的营养价值很高,大家知道吗,龙利鱼的肉不论是煮多长时间都不会老的,而且没有任何的腥味,蛋白质含量很高,营养特别

标签:龙利鱼营养价值龙利鱼肉馅水饺2014-07-15

笋壳鱼的营养价值到底如何呢,我们先认识一下什么是笋壳鱼吧,笋壳鱼是鱼类中的一种,笋壳鱼属于非常高档的鱼,笋壳鱼的特点在于鱼本身没有土的味道,而且鱼肉不但清淡而且还有点点的甜

标签:笋壳鱼营养价值鱼肉2014-07-22

鸡鸭鱼鹅是比较常见的白肉,在这些白肉当中,只有鹅肉含有一种人体非常容易吸收的氨基酸,对于补充人体营养非常有效果,而且鹅肉烹饪出来之后,口感也比较美味,因此很多朋友都非常的喜

标签:鹅肉鹅肉什么人不能吃鸡鸭鱼鹅2014-07-11

鱼的种类有很多,对鱼选择上,可以根据自己的喜爱进行,那不同的鱼含有的营养元素也是有着一些区别,常见鱼就是鲤鱼、鲫鱼,这两种鱼在制作上,也是有着很好的方式,而且这两种鱼制作的

标签:海鳗鱼干植物油五花肉2014-07-04

河虾吃什么

5017阅读

随着孩子的慢慢的长大,父母与此同时也在走向衰老,孩子小的时候常常的腻在父母身边,但是长大了见一面都成了奢侈。但是每一年的新年都是回家的机会,就像春运一般,而每年的年夜饭也都

标签:河虾荤食鱼、肉、蚌肉2014-05-13

如果没有食品添加剂有些食物是无法呈现出来的,面包糠就是食品添加剂的一种。我们经常吃到的一些食物都会放添加剂,因为只有放了这些才能把食物更好的呈现出来。例如常见的淀粉也是一种

标签:面包糠炸鸡肉鱼肉海产品2014-06-27

为什么有一些人会得上肾脏病?其实这与日常生活习惯与方式有着密切的关系。在日常生活中,一定要注意保护肾脏,有哪些方法可以保护肾脏呢? 一:只重补肾,忽视肾脏健康

标签:肾脏补肾注意事项2014-02-12

导读:从呱呱落地开始,血型就会伴随着你,它通过抗体和抗原的不同来影响你的健康状况,并随时给你健康提示。每种血型都有着自己不同的特点:a型血在压力之下,心脏健康容易出现问题;

标签:猪肉鳗鱼A型血B型血O型血AB型血2014-04-21

到了夏天烧烤在各个地方都是最常见的,吃烧烤的时候就会吃羊肉串,羊肉串对我们的诱惑也是很大的,它的味道是很好吃的,而且羊肉也是很有营养的,烧烤对现在的年轻人来说是不能够抗拒的

标签:孕妇腊肠腊鱼2014-07-04

据说压力越大的人,越容易暴饮暴食。的确,面对美味可口的大鱼大肉,很多人难免食欲大振,可是大口吃肉暴饮暴食的直接后果就是,感觉胃又撑又胀。这时候,怎么做最养胃?

标签:水果护胃大鱼大肉2014-09-20

相信很多家长对于对于儿童的营养晚餐食谱有很多不了解,一般家长送到幼儿园之后的早餐还有午餐是在幼儿园吃,但是晚餐一般就在家里进行饮食的,儿童的晚餐更不能忽视,它是保证儿童晚上

标签:晚餐儿童肉饼蒸蛋红烧鲫鱼2014-05-15

当我们的宝宝刚刚开始可以吃饭的时候,我们就会想着给她吃营养健康的食物,一定要把最好的都给她。不管她能吃多少我们都会很细心的为她准备。婴儿小米粥就非常的受各位父母的亲睐,小米

标签:黄豆小米粥鱼肉松2014-07-22

鲍鱼汁是我们常见的一种调味料,鲍鱼汁我们可以在市面上买到,但是鲍鱼汁的价格非常的昂贵,其实我们自己都可以做出鲍鱼汁来的,鲍鱼汁可以用来做成很多美味佳肴,常见的鲍鱼汁做出来的

标签:鲍鱼鲍鱼汁鸡肉鲍鱼汁的做法2014-07-31

鱼肉都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。

标签:鱼肉干明太鱼干明太鱼怎么吃2014-07-14

都市白领工作节奏快,加班熬夜总在冥冥之中夺去了美丽肌肤的健康光泽,午餐是至关重要的营养吸收时间,给皮肤做个美食SPA吧! 抗衰老抗癌食品

标签:西兰花鱼肉新鲜果蔬2014-08-07

相关问答

相关食谱

海涛传说主论坛 新葡京手机网投手机app 永利皇宫官网直营网 菲律宾申博线上游戏开户手机app 优德娱乐场登入
澳门新葡京娱乐场登入 m88明升网址登入 大象彩票客户端登入 娱乐赌场 一号庄娱乐注册
亚洲申博太阳城 九五至尊网站有哪些 澳门新葡京GNS电子 www.msc88.com登入 ag旗舰厅直营
太阳城娱乐城网址 平安彩票网 黄金城娱乐登入网址 大星彩票走势图 博彩现金直营网